¡Como está el servicio!

Entramos ya en la nueva estación otoñal y uno se sorprende como ha pasado de rápido el verano. Desde que trabajo a turnos tengo muchas vacaciones repartidas por el año, pero por unas circunstancias u otras no he podido disfrutar de unas vacaciones largas en verano.

Es increíble como cambian las percepciones a medida que uno se hace mayor. Tal vez sería que la alegría de las vacaciones escolares cuando uno era pequeño me hacía olvidar los calores veraniegos. Tal vez porque ahora ya de adulto no soporto tan bien el calor estoy tan contento de vivir en la sierra y es por esto que este verano, como muchos de los últimos veranos, he decidido veranear en el norte, donde poder dormir con manta es un lujo que no tiene precio.

El que me conoce un poco sabe de mi gusto por el norte en general, el verde, las olas (inexistentes casi en el levante), las espaciosas playas, las montañas y sobre todo, la gastronomía.

Este verano, después de disfrutar una semana en la montaña, en Asturias, en los valles de Somiedo y Teverga, fui una semana a la zona de Viveiro en Galicia. Un poco decepcionado por como se han transformado los viejos pueblos en una serie de “mamotretos” sin ningún gusto, armonía y concierto, he constatado además algo que es un mal generalizado en muchas zonas de nuestro país en la hostelería. Y es la simple falta de profesionalidad (ya no digamos de la amabilidad).

Este verano, un día en Mondoñedo (un pueblo de los pocos en Lugo que mantiene cierto sabor), comiendo en un restaurante en una terraza, después de llevar casi una hora esperando por unas raciones de croquetas, ensaladas y navajas (las cuales debieron de buscar al mar), decidí preguntar al camarero que cuando nos pensaban servir. Recibí como contestación un “!cuando salga!, que sinceramente me irritó. Porque ya eran casi las 4 de la tarde y si hubiéramos buscado otro sitio hubiéramos comido a las cinco, sino le hubiera contestado que no se preocupara por la comida y que a nosotros “nos salía” irnos a otro sitio donde al menos fueran más educados y más profesionales.

Comentando esta situación con unos amigos, me comentaron que ellos en Huelva tuvieron que irse varias veces de algún restaurante porque ni siquiera les atendían. Yo les comentaba lo diferente que es comparado con los EEUU, y es que allí, desde los estándares europeos, rozan a veces la pesadez, pero si tengo que quedarme con algo, prefiero el estilo americano. Y es que allí la mayoría del sueldo, y a veces al completo, depende de las propinas, con lo que necesitan ser amables si uno quiere recibir una generosa propina.

Esto de que le atiendan a uno con cara de perro, casi suplicando que a uno le cojan la nota, le sirvan y ¡hasta para pagar!

Para un país cuyo 30% del PIB depende del turismo, tendríamos que acostumbrarnos a mejorar el servicio al cliente, una gran cuenta pendiente, no sólo en el sector de la hostelería sino en otros sectores.

Posted in Sin categoría | Leave a comment

5 %

Y es que el recorte de sueldo a los funcionarios es probablemente sea de lo que más se hable en las tertulias de café. Un 5% que realmente es un 7% en cuanto pasas de los mil y pocos euros. Que la gente sepa que esto es solo en el sueldo base, no en los complementos.

Yo que tengo familia en el gremio, no ha sentado bien la noticia, pero viendo la situación de Grecia, dicen que es preferible un recorte que no se cobre o que tengan que empezar a echar a gente.

Una cosa que me asombra es la caradura de algunos políticos del PP, que tienen un doble discurso. Voy a poner dos ejemplos bien claros. Por un lado en el congreso el PP está diciendo que comprende el enfado de los funcionarios, pero en la comunidad de Castilla y León (desconozco en las demás), han criticado la medida, pero por lo “bajinis” han aprovechado la coyuntura y han bajado los complementos un 4% (que si dependen de la Junta). Sin hacer mucho ruido, se unen a la medida y parece que el malo sigue siendo el gobierno.

Luego está la señora Aguirre, que la verdad, no se puede tener más caradura. Por un lado incitando a la objeción fiscal y diciendo a los ciudadanos que no paguen el IVA y por otro lado hemos sufrido la mayor subida de impuestos de la historia con la subida del transporte (como un 20%, el bono de 10 viajes de metro subió de 7 euros a 9) o el ya llamado “basurazo” que no sólo ha afectado a la ciudad de Madrid, sino a otros municipios (realizando subidas de un 100% en el impuesto que también paga la gestión de basuras).

¿Es qué estos señores se creen que somos tontos?

No niego que la gestión de ZP podría haber sido ostensiblemente mejorable, pero de lo que si que estoy seguro es que con el PP nos podríamos haber “agarrado los machos”: recortes de derechos sociales, laborales, reforma laboral salvaje. Todo en aras de generar empleo. Pero que me expliquen una cosa, ¿estos señores quieren que se genere empleo o que se abarate el despido? Porque menuda limpieza que han hecho…

Sinceramente es de vergüenza en lo que han gastado los Ayuntamientos en el llamado Plan E, en el que el otro día curiosamente el Sr. Rajoy se quejaba de que teníamos “las aceras más modernas de Europa” gracias a este plan. La falta de previsión de muchos ayuntamientos y de perspectiva de las necesidades reales de su municipio ha hecho que en muchos casos se haya gastado ese dinero en tonterías, porque sino, se perdía. Conozco el caso de Salamanca en el que por una autentica salvajada (aquí han aprovechado para pagar a sus amiguitos), se han hecho arreglos en el jardín de un polideportivo que no hacían nada de falta.

Otros ayuntamientos han invertido ese dinero en mejorar el alumbrado público utilizando LEDs (que además ahorran Me pregunto si no hubiera sido mejor idea haber realizado inversiones en mejoras de infraestructura directamente, como mejora de la red de tuberías de agua – que pierden hasta un 70% del agua, un bien tan escaso en nuestro país, o mejorar la eficiencia energética de muchos edificios públicos. Digamos, invirtamos en ser mas eficientes y poder reducir el gasto. A eso le llamo yo “invertir” y no a lo que se ha hecho que es “gastar por gastar”.

No sé, poco me gusta la deriva de este sistema basado en el gasto y las necesidades superfluas, cuando habría muchas inversiones para poder ser más eficientes y mejorar nuestra calidad de vida. Así nos luce el pelo.

Posted in Sin categoría | Leave a comment

colegios bilingües

Últimamente está muy de moda el tema de los colegios bilingües. Yo que tengo familia en el gremio, escucho horrorizado que los criterios son (como era de esperar en este nuestro país), que hayas hecho algún cursito de la EOI (creo recordar que hasta tercero). En el comienzo de esta moda (como también era de esperar en nuestro país), los criterios eran todavía más laxos y simplemente se utilizó para recolocar a amiguetes en plazas en capitales o más cercanas a donde residieran.

Tengo por costumbre desde que volví de Inglaterra de intentar hacer intercambios en las ciudades que resido (incluso en los EEUU hice bastantes). Ayer acudí a uno de esos intercambios entre varias personas que se organizan en la capital. De momento no estoy teniendo mucha suerte al respecto, pero poco a poco.

Escuché estupefacto, a una profesora de español (que además habla francés y otros idiomas) que lo de que te enseñe el idioma un nativo es simple “pijerismo”. Que total lo importante es hacerse entender y que el acento es lo de menos. Estoy de acuerdo en que el acento es algo propio, algo que te distingue. Como decía un amigo mío español, que habla perfectamente inglés, soy de donde soy y no lo voy a esconder. Hasta ahí no hay ningún problema, pero de ahí a renegar de las ventajas de que te de clase un nativo, hay un abismo. Así nos va.

Recuerdo mi primer de Erasmus en Inglaterra, no entendía ni “papa”. El problema era claro. Todos los nativos que había oído en mi vida eran en cinta o vídeo y siempre hablaban clarito. No estaba acostumbrado a escuchar nativos a la velocidad normal, en una conversación normal. Ese es un mal que tenemos prácticamente todos los españoles. Me parece curioso que la mayoría se quejen y no analicen porqué.  Observemos a nuestro alrededor, nuestros vecinos portugueses hablan de media muchísimo mejor el inglés que los españoles (de hecho muchos incluso hablan castellano casi perfecto, y sino, lo aprenden rapidísimo). Uno de los motivos es que su televisión no está doblada, sino subtitulada (una vez escuche a una profesora que había hecho un estudio de que los niños portugueses tenían una velocidad lectora mayor que los niños españoles por este motivo). Ven las series y películas en V.O. Eso acostumbra el oído desde pequeño a la otra lengua, cuando es mucho más fácil aprender cualquier idioma. Aquí sin embargo el cine en V.O. es algo elitista, y cuando dices a algún amigo de ver una película en V.O. te dice que prefiere no hacer esfuerzos. Aparte de que un doblaje (que me perdonen los actores de doblaje) puede empeorar o mejorar una actuación, yo voy a ver como actúa el actor, no su doblador (incluso aunque hable en otro idioma). En la mayoría de los países donde se subtitula se encuentra muchísima más gente que habla otros idiomas. ¿Es que a nadie se le había ocurrido eso? De nada sirve crear escuelas bilingües si la gente no toma conciencia de que es la sociedad la que debe cambiar. Para mí, particularmente la TDT ha sido una bendición. Las pocas veces que enciendo la tele las pongo en V.O.

Otro cambio que debería hacerse sería a nivel de profesorado. Es increíble que en las EOI se den las clases en castellano y no en el idioma (desde el primer día), es increíble que en los institutos se haga lo mismo, es increíble que en los últimos cursos no den clases nativos (acepto que un español que sepa mucho de un idioma pueda dar clases en niveles inferiores pero en los superiores deberían ser nativos). Y no es una cuestión de elitismo, cuando llegas a cierto nivel, hay expresiones complejas y muchas veces lo que a un español no le chirría, a un nativo sí. ¿ O es que nadie ha escuchado a un extranjero que hable muy bien el castellano que diga cosas que se entienden pero que un nativo nunca diría ? Yo he tenido profesores bilingües (de matrimonios mixtos) y nativos y la diferencia es bárbara. Nunca vas a conocer mejor los matices de un idioma o de una expresión que cuando es tu propia lengua.

Pero señores, seamos serios, por dar un cursito en la EOI (que nivel más bajo, por favor) no te conviertes en bilingüe, luego llegamos a casos particularmente graciosos que en clase de gimnasia un profesor lo único que dice en inglés es “run, run!”…

Mi hermano que se dedica a esto de la docencia, se ha puesto las pilas con el tema del idioma, pero sabe que es simplemente para poder optar a mejores plazas que hasta ahora, pero le preguntaba a una compañera de inglés…pero vosotros, ¿ en que idioma dais las clases ? En castellano, naturalmente…Sin comentarios.

Posted in Sin categoría | Leave a comment

la danza de los siete velos

Hoy según me acercaba en coche a Madrid oigo estupefacto en la radio la noticia de que a una niña que profesa la religión musulmana se le ha prohibido entrar en el colegio por ir vestida con un velo. Además oigo como la señora Aguirre, argumenta que no puede hacer nada porque son las normas del colegio, y además apostilla que ella apoya que se haga así. Genial.

Digo estupefacto porque la deriva xenofoba de Europa me asusta. No se equivoquen, yo pienso que la religión debería pertenecer al ámbito personal y como tal, cada uno que la practique en su casa, iglesia, sinagoga o mezquita. Pero no nos engañemos, la religión forma parte de la vida de la mayoría de la gente (incluso en la vieja laicista Europa). Mientras no quitemos los crucifijos de las escuelas, me resulta díficil no ver un cierto tufillo xenofobo a este tipo de acciones. O jugamos todos con las mismas cartas, o se rompe la baraja. Sino estamos transgrediendo muchos derechos. Que me vengan a la cabeza, así por citar algunos: libertad de culto, derecho a la propia imagen, libertad de expresión. La lista puede ser inacabable.

En los EEUU están en el otro extremo: una hiperreligiosidad que hace que cualquier americano te mire estupefacto si dices que no crees en Dios (el que sea, pero hay que creer en alguno). Pero aún así cada uno va por la calle y por la escuela como quiere, la libertad de expresión prevalece sobre todas las cosas. Evidentemente, mientras no se agreda a nadie.

No se, yo creo en una Europa laica, pero mientras no prediquemos con el ejemplo, creo que hay que evitar la tentación de ciertas prohibiciones ya que podemos caer en muchísimas contradicciones. Más en un país, en el que ahora nos creemos muy “modernos” y hace nada nuestras abuelas y madres iban con pañuelos, con faldas largas y pidiendo al marido permiso para sacar dinero del banco. No creo que estemos para dar lecciones a nadie. Cada cultura y cada país tiene que evolucionar a su manera y no obligado.

No sé, me asusta la deriva fascistoide que tiene este continente y lo rápido que estamos olvidando nuestro pasado cultural. Ya sabemos que los pueblos que olvidan su historia, están condenados a repetirla. En los 40 fueron los judíos, hoy pueden ser los musulmanes.

Posted in Sin categoría | 1 Comment

a grandes problemas, grandes remedios

Tras esa manida palabra llamada crisis, hay un movimiento que a veces es poco visible de gente que se está esforzando por encontrar una manera viable de hacer dinero. El otro día paseando por mi barrio en Salamanca, me encontré sorprendido un expendedor de leche fresca, del cuál ya había oído hablar en la televisión, en la que algunos agricultores catalanes (como siempre, en la vanguardia) ahogados con los bajos precios de la leche, había decidido vender directamente al consumidor y ahorrarse toda la cadena de intermediarios.

Me parece una iniciativa estupenda, no sólo porque intenta hacer viable negocios que se están viniendo a pique, sino porque además hace que alimentos mas saludables estén a precios razonables.  Llevo tiempo diciendo que la única solución para el campo será añadir la distribución a la ecuación, completando toda la cadena hasta el consumidor. Las multinacionales presionan negociando precios muy bajos con las cooperativas, las cuales están vendiendo casi a precio de coste.

Una cosa que me sorprendió de los EEUU es que allí ya hay mucha gente consciente de comprar productos locales y más saludables, hay mercados de agricultores donde puedes comprar productos ecológicos. Incluso existe una cadena llamada Trader Joes donde se pueden comprar productos ecológicos, incluso más baratos que en algunos supermercados. Como decía un amigo mío, llegará un momento en que tendremos que volver a lo que hacían nuestros abuelos: comprar productos de temporada y de manera local.

Me congratulo y aplaudo iniciativas de este tipo, no sólo porque ponen productos de calidad en la calle y favorecen un tipo de ganadería mas respetuosa con el entorno, sino porque también suponen una utilización de las nuevas tecnologías de manera útil. Dentro de la caseta existe un dispositivo que avisa vía móvil para que sepan que ya no queda leche. Esperemos que la crisis estimule nuevas formas de hacer negocio y que estás funcionen.

Posted in Sin categoría | Leave a comment

una estrellita pequeñita pero firme

Aunque sea extraño mezclar aquí la letra de una canción de Extremoduro, la sensación que nos invade a muchos es la que describía la canción. Benedetti, ahora Delibes, se nos van estrellitas que hacían este mundo un poquito menos feo.

Como muchos mi acercamiento a Delibes fue con “El Camino”, lectura obligatoria para aquellos que hicimos el famoso B.U.P. Aparte de escritor de muchas novelas, también fue periodista y articulista. Además de cazador, una de sus mayores aficiones.

Recuerdo un artículo de Delibes hablando de los cazadores y que eran los primeros conservacionistas. Aquel concepto me parecía extraño. Años después descubrí que Félix Rodríguez de la Fuente, uno de los padres del conservacionismo en España, también era cazador. Luego a través de amigos y de mi hermano uno descubre que la realidad es muy diferente de lo que uno creía y que la caza es una parte muy importante de la conservación de muchos de los animales singulares que pueblan nuestros bosques, entre ellos el lobo. La caza controlada (y pagada) ha supuesto una contribución muy importante al desarrollo de las comunidades a las que se les ha podido ayudar económicamente para evitar lo que se hacía antes: batidas para exterminar lo que antes se llamaban “alimañas”.

Todo esto bien lo sabía Delibes y lo ha transmitido a sus hijos.  No es casualidad que varios de sus hijos hayan terminado siendo biólogos.

Es una lástima que se nos vaya un escritor que dibujaba con ternura e ironía en sus novelas esa Castilla que vivieron nuestros abuelos, esos pueblos que están desapareciendo. Pero es una mayor pena que se nos haya ido uno de los mayores defensores del entorno rural, de la naturaleza y de una persona combativa desde su época como director en el Norte de Castilla de un modelo de sociedad que ha provocado un despoblamiento de nuestro país. Porque en contra de lo que muchos se piensan, los servicios no se quitan porque ya no hay gente, sino la gente se va porque les quitan los servicios.

Posted in Sin categoría | Leave a comment

67 años

La verdad desde que volví a España la palabra que más oigo es crisis. De hecho casi antes de venirme ya la oía, desde aquel fatídico momento en que supe en que ya no podía quedarme en los EEUU y que tenía que volver a empezar de cero lo primero que me dijo mi hermano fue que aquí en España estaba comenzando una crisis. La verdad, tuve mucha suerte y en menos de un mes había encontrado un muy buen trabajo e incluso pude elegir. Suerte que la crisis todavía no había llegado al sector tecnológico allá por Agosto del 2008.

Veo apesadumbrado que los políticos de cualquier color ya no saben que inventar para solucionar esta crisis. Incluso se inventan cortinas de humo o debaten temas que realmente no tocan ahora. Como lo de la jubilación a los 67. Porque díganme señores políticos ¿ Realmente se han parado a pensarlo un poco ?

Me parece paradójico que se hable de la jubilación a los 67 cuando ahora mismo se están haciendo EREs encubiertos o no y están despidiendo a gente con 50 ó 55 años. Además, yo es que no debo entender mucho de economía, pero vale, dos años más que trabajas suponen dos años menos de pensión, pero también son dos años en que una persona en el paro te podría sustituir y  ¿ no estamos hablando ahora de que el problema de la economía es el paro ?  ¿ Y todo el empleo que genera un jubilado ? Inserso, vacaciones en temporada baja, cuidadores y un largo etcétera. En Benidorm deben estar tirándose de los pelos, si encima ya no va nadie en temporada alta y dejan de venir en temporada alta menos gente. ¿ No será mejor luchar contra el fraude fiscal y la economía sumergida ? Eso serían más ingresos a la hucha de la Seguridad Social.

Exageraciones aparte, lo que veo es que no se piensan las cosas antes de proponerlas. Porque no es lo mismo un albañil, que a los 60 probablemente ya no esté para andar subiendo andamios, que un administrativo, ni siquiera un profesor, porque sinceramente acaban desquiciados ya aguantando a adolescentes. Debería de ser gradual y bonificado. A partir de los 60 que cada persona, si se encuentra bien y desea seguir y el empresario está de acuerdo, siga trabajando.

¿ Sociedad del ocio ? Yo me río. Una mitad trabajando montones de horas extra sin pagar y la otra mitad en el paro.¿No podría haber una organización social más lógica ?

Yo en mi trabajo tengo un compañero que tiene 60 años aproximadamente. Estamos temblando el día que se jubile, porque se llevara mucho conocimiento con él. Y es que por mucho que te enseñen en la escuela, no hay mejor escuela que la vida y la experiencia es un grado. Me parece increíble el poco valor que se da a la experiencia en nuestra sociedad. Somos simples peones, sustituibles. Se les llena la boca a los políticos con lo de la “sociedad del conocimiento”. Señores este país no ha dado ese salto todavía. No se valora ni el conocimiento ni la experiencia. Muchas cosas del capitalismo brutal americano me disgustan, pero al menos en mi sector, el de la tecnología, he visto gente talludita en empresas a las que se las tiene como un activo muy importante dada la experiencia acumulada.  Y los empresarios igual, sólo quieren abaratar costes, el despido. Maltratan a los empleados y lo único que logran es que la gente en cuanto tenga la mínima oportunidad se irá de la empresa.

Señores, yo he visto en los EEUU como crean una fidelidad del empleado a la empresa, que el se involucre y se identifique con la empresa, que asimile que si la empresa va bien, su empleo estará garantizado y que estamos todos “en el mismo barco”. Nadie se dedica a torpedear a su empresa, a no vender, a no trabajar, a escaquearse los lunes y “ponerse malos” (entre otras cosas porque las vacaciones y los días para estar malo van en el mismo “pack”).

Hasta que no nos demos cuenta de estas cosas, palabras como nuevo “modelo productivo” serán huecas. Mientras no cambiemos nuestra mentalidad, empleados y empleadores. No estoy a favor del despido libre ni de la falta de cobertura social, pero eso no puede ser una excusa para seguir prolongando este sistema ineficiente. Mientras en este país esté bien visto defraudar a Hacienda, mal iremos…

Y como muestra un botón:

Posted in Sin categoría | Leave a comment

Estreno

Después de mucho meditarlo,  y teniendo en cuenta que tenía cogiendo polvo mi página de hosting, decidí crear un blog y administrarlo yo mismo en vez de utilizar los servicios de alguna página gratuita.

Me costó decidirme sobre todo porque después de mi experiencia de mi bitácora mientras estaba en los EEUU creía que no tenía tanto que contar.

Ahora estoy de vuelta en España, concretamente en Madrid y a pesar de que la vuelta forzosa fue un poco dura, me he adaptado a la gran ciudad, esa que tanto evité durante años y que ahora estoy disfrutando, aunque sea desde la sierra.

Tengo que reconocer que a veces veo mi país como un extranjero y hay cosas que cada vez se me hacen más difíciles, sobre todo esa cosa tan española de “dejarlo todo para mañana” o de buscar excusas o problemas para no solucionar las cosas. Los americanos lo definen muy bien con “Get things done”, es decir, veamos que se necesita para hacer lo que sea y dejarnos de marear la perdiz (eso último lo añado yo de mi cosecha).

La verdad que lo que me ha empujado a escribir de nuevo es ver como está el mundo, la crisis, y bueno, también iré contando mis pequeñas aventuras en Madrid. Una mezcla de todo.

Bueno, espero que os guste esta nueva andadura a los que me leían antes, y los que se unan.

Posted in Sin categoría | Leave a comment